Bol de ramen | Umami croustillant et épicé

Ingrédients

• 2 portions de nouilles ramen fraîches ou instantanées
• 1 L de bouillon (poulet, porc ou légumes)
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de mirin (ou de miel)
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 2 œufs à la coque
• Garnitures : tranches de porc grillé, poulet, tofu ou crevettes
• Champignons shiitake, bok choy, mini maïs, oignons verts
• 2 à 3 cuillères à soupe d'Umami Crisp
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Direction

• Bouillon : chauffer le bouillon + sauce soja + mirin + huile de sésame
• Nouilles : cuire selon les instructions sur l'emballage, égoutter et placer dans un grand bol
• Garniture : ajouter de la viande/du tofu, des légumes cuits, un œuf à la coque
• Umami Time : ajoutez une généreuse cuillerée d'Umami Crisp sur le dessus