Paëlla | Barre de sauce Espagnole

Ingrédients (par ordre)

• 3 tasses à soupe d'huile d'olive
• 1 poitrine de poulet coupée en cubes
• 1 lb de crevettes surgelées décortiquées
• 1/2 chorizo ​​coupé en dés
• 1 poivron rouge coupé en dès
• 1 tomate coupée en dés
• La barre de sauce espagnole
• 3 tasses d'eau
• 1 tasse de riz (Basmati, riz long ou arborio, tous les riz fonctionnent pour la recette - le temps de cuisson et la quantité d'eau peuvent varier selon le type de riz choisi)
• 1 tasse de petits pois surgelés

Préparation

1. Dans un poêle, cuire le poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré
2. Dans le même poêle, ajoutez les crevettes et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées également (elles vont produire de l'eau, c'est parfait !)
3. Ajoutez le poivron rouge et la tomate. Tout cela va encore lâcher du jus
4. Ajouter la barre de sauce Espagnole, elle va fondre et créer une sauce avec l'eau de cuisson des crevettes et du poulet ainsi que celle des légumes
5. Ajouter 3 tasses d'eau puis la tasse de riz
6. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes
7. Ajouter les petits pois surgelés, mélanger et laisser cuire 5 minutes
8. Servir et déguster!