Un processus artisanal
Nos Crayons Alimentaires sont fabriqués à la main en petites quantités dans la cuisine de notre atelier situé au Sud-Ouest de Montréal, avec vue sur le canal Lachine.
Il s'agit d'un procédé artisanal où nous mélangeons des ingrédients naturels : infusions, épices, jus de légumes et purées de fruits.
Après les avoir chauffés à la bonne température, nous ajoutons de l'agar-agar, un gélifiant végétal extrait d'algues, pour obtenir la texture souhaitée. Le sel et le vinaigre de cidre présents dans la recette permettent une conservation naturelle jusqu'à 12 mois.
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Ingrédients naturels
Nous utilisons uniquement des ingrédients naturels : infusions, épices, jus de légumes et jus de fruits.
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Végétalien
Nous utilisons de l'agar-agar, un gélifiant végétal extrait d'algues.
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Sans conservateurs et sans gluten
Le vinaigre de cidre et le sel sont les deux ingrédients que nous utilisons pour conserver nos crayons alimentaires. Ils peuvent se conserver jusqu'à 12 mois !
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Fièrement fabriqué à Montréal
Basée dans leur atelier à Montréal, ville reconnue pour sa diversité culinaire, La Famille Foodie est toujours à la recherche de nouveaux ingrédients pour vous offrir des produits étonnants et délicieux.
Les crayons d'assaisonnement comestibles sont une idée de Benoît LE GUEIN, avec qui Nadia LAHRICHI était auparavant partenaire.